Visons l’autosuffisance alimentaire
Depuis l’industrialisation, notre système alimentaire est devenu dysfonctionnel. Selon Greenpeace, la pandémie a démontré les failles de celui-ci de façon encore plus flagrante. L’organisme est persuadé que l’insécurité alimentaire devrait doubler d’ici la fin de l’année.
Durant la pandémie COVID-19, un sentiment d’urgence a éveillé chez de nombreuses personnes l’envie de jardiner pour soutenir leur famille et leurs voisins. Par ailleurs, on observe à travers le Canada des collectivités qui se penche concrètement sur le problème en mettant en place de vraies solutions. Comme ces micmacs de la Première Nation Potlotek, en Nouvelle-Écosse qui s’attaquent à l’insécurité alimentaire grâce à une serre géothermique.
Il est temps que les villes, les villages et les supermarchés fassent leur part pour soutenir la production alimentaire locale et réduire le gaspillage.
Greenpeace
